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健康早餐应该这样吃
时间:2019-05-30 点击数: 字体: 发布来源:本站原创

早餐,作为每天的第一顿饭,至关重要,我们应该怎么吃?

(1)吃多少最好?

很多理论派可能会说,早饭要占全天总能量 25%~30%,如果要吃好吃饱,能量应该达到35%~40%。

可这个比例,一般人算不出来啊……

建议是,不论是早上起晚了赶时间,还是365天都按时吃,最适宜的早饭量都是:

下一顿饭开饭之前半小时到一小时,有轻微的饿感。

具体是多少,得靠你自己摸索,毕竟人和人的差别还是很大的。

(2)早饭吃什么好?

不仅是要吃,还得好好吃,千万别因为时间紧,就随便应付了事。

早餐和午餐、晚餐一样,营养绝不能马虎,食物最好多样化,要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维,这样有助于延长饱腹感。

完美的早餐=主食+蛋白质+蔬果+坚果。

有点麻烦?其实很简单的。

主食部分:可以选面包、馒头、包子(皮)、粥、面条这些。如果有条件,红薯玉米、红豆紫米等粗粮杂粮全谷物当然更好;

蛋白质部分:牛奶酸奶奶酪、鸡蛋、豆浆豆干、肉等提优质蛋白质食物都很不错,选 1~2 种就好;

水果和坚果:一个小点的水果、一小把坚果,能增加早餐的营养和吃的乐趣;也是适合留着上午加餐。

至于蔬菜:大部分人早上都不方便吃,属于附加分,但只要稍微花点心思,煮面条煮饺子时多煮一小碗蔬菜,或者加一碟凉拌蔬菜,就很棒。